大龙虾刺身

大龙虾刺身

甄选进口野生大龙虾,肉质嫩弹多汁,甜糯鲜美,让人欲罢不能。

广东烧鹅

这里的“烧”绝非其他食肆制作的那样简单,此做法极具传承,既保留了百年来粤菜老师傅用火、用油的经典做法,又另有创新,工序繁琐讲究,且一丝不苟,火候味道令人食后难忘。

广东烧鹅
蒜香脆皮鸡

蒜香脆皮鸡

将上等三黄鸡劏开,塞入各种香料及生蒜头腌制数小时后,再上皮进炉烤至金红色,油光发亮。此道菜与普通的蒜香鸡不同,皮脆肉嫩,其香入肉入骨,集蒜香与香草香混合鸡肉香融为一体,再佐以秘制蘸汁,是无论男女老少的必点美味…

黑椒焗波士顿龙虾配伊面

此道菜必须先将波士顿龙虾虾钳、虾腿拍裂、腌制并炸香,与姜葱段共同起锅,爆出该道菜的灵魂,然后将腌制好的正宗广东伊面下锅,大火混合爆炒翻兜,并以大号瓦煲呈上,分量十足。上等牛油和自磨黑椒粒将龙虾的海鲜味道张扬和激发到了极致,伊面底也随之强烈入味,口感与龙虾别无二致,非同一般。

黑椒焗波士顿龙虾配伊面
蒜蓉粉丝蒸扇贝王

蒜蓉粉丝蒸扇贝王

京城第一家,一直被模仿,从未被超越。

榴莲诱惑

金黄诱人的榴莲包以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

榴莲诱惑

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